Пиле с гъби кладница на сач.

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

• пилешко филе – 600 г
• бекон – 150 г
• лук – 1 глава
• чесън – 1 – 2 скилидки
• гъби – 200 г пресни
• чушки – 1 зелена, по желание
• домати – 1 бр.
• бяло вино – 3 с.л.
• зелен лук – 2 стръка
• сол
• черен пипер
• олио – за сача
• кашкавал – 70 г по желание за поръсване
• НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
• Загрейте много добре намасления сач и запържете нарязания на малки парченца бекон. Бъркайте и след като хубаво се стопи, добавете нарязания на тънки полумесеци лук. След 4-5 минути добавете нарязаното на късчета пилешко и пак разбъркайте. Овкусете със сол и пипер.
• След като месото си смени цвета, добавете почистените и нарязани гъби и чушка по желание. Обелете домата, нарежете го на парченца и го добавете. оставете да се готви, като от време на време разбърквате и напръскайте с виното.
• След като ястието остане на мазнина, добавете скълцания пресен лук и го свалете от огъня. По желание поръсете с кашкавал, който трябва да се разтопи върху сача.