Шкембе чорба
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
гъба кладница – 500 г
гъбен бульон – 800 мл
масло – 80 г
прясно мляко – 300 мл
брашно – 2 с.л.
червен пипер – 1 ч.л.
червен пипер – 1 с.л. сладък
лют червен пипер – 1 ч.л.
чесън – 3 – 4 скилидки
винен оцет – 2 – 3 с.л.
черен пипер